Summer Squash Cuc. Pepo

Summer squash / courgette zaden (Cucurbita pepo)

Summer squash, ook wel courgette genoemd, behoort tot Cucurbita pepo en wordt geteeld voor consumptie in een jong stadium. Deze pompoenen worden geoogst voordat de schil uithardt en zijn bedoeld voor verse bereiding tijdens het groeiseizoen.

Summer squash / courgette

Deze categorie bevat zaden van courgette- en verwante rassen die snel groeien en een hoge opbrengst geven. De vruchten worden jong geoogst, wanneer de schil nog zacht is en het vruchtvlees mals blijft.

De planten groeien meestal struikvormig en zijn geschikt voor teelt in de volle grond. Regelmatig oogsten is belangrijk om de plant productief te houden en de kwaliteit van de vruchten te behouden.

Veelgestelde vragen

Wanneer oogst je summer squash?

Summer squash wordt geoogst wanneer de vruchten jong zijn, meestal bij een lengte van circa 15–20 cm. Jong oogsten zorgt voor de beste smaak en structuur.

Wat is het verschil tussen summer squash en winter squash?

Summer squash wordt jong geoogst en is bedoeld voor directe consumptie. Winter squash wordt volledig rijp geoogst en is geschikt voor bewaring.

Kun je courgettes rauw eten?

Ja. Jonge courgettes kunnen rauw worden gegeten, bijvoorbeeld in plakjes of linten. Meestal worden ze kort verhit gebruikt.

Kun je summer squash bewaren?

Beperkt. Summer squash is niet geschikt voor lange bewaring en wordt het best binnen enkele dagen na de oogst gebruikt.

Teelt en verzorging

Teelt en grondsoort

Pompoenen en kalebassen groeien het best in goed doorlaatbare, humusrijke grond. Een zonnige, warme standplaats bevordert groei en vruchtzetting. Slechte drainage kan leiden tot wortelproblemen.

Bemesting

Pompoenen zijn sterke groeiers, maar overbemesting werkt averechts. Gebruik compost of goed verteerde stalmest als basis. Vermijd een teveel aan stikstof; dit stimuleert bladgroei ten koste van de vruchtproductie. Meststoffen met extra kalium ondersteunen een regelmatige oogst.

Uitplanten en plantafstand

Uitplanten kan na de IJsheiligen (midden mei), zodra de kans op nachtvorst voorbij is. Struikvormige rassen hebben circa 1 m² per plant nodig.

Water geven

Geef regelmatig water, vooral tijdens bloei en vruchtvorming. Geef bij voorkeur water bij de voet van de plant en vermijd nat blad om schimmelproblemen te beperken.

Onkruid en mulchen

In het beginstadium is onkruidbestrijding belangrijk. Mulchen met stro of compost helpt onkruid onderdrukken, houdt de bodem vochtig en voorkomt spatwater op het blad.

Oogsten en gebruik

Oogst courgettes regelmatig om de plant productief te houden. Te grote vruchten worden snel grover van structuur en remmen de vorming van nieuwe vruchten.

Meer algemene informatie over de teelt en verzorging van pompoenen en kalebassen is te vinden in de gids pompoenenteelt.